Je dag in Amsterdam begint een stuk beter met een goed ontbijt. Gelukkig barst de stad van de plekken waar je terechtkunt voor sterke koffie, versgebakken brood, pancakes, eieren, yoghurtbowls of gewoon iets kleins voordat je op pad gaat. Of je nu vroeg aanschuift voor een rustig ontbijt, uitgebreid wilt brunchen met vrienden of een fijne plek zoekt midden in een leuke buurt, in Amsterdam heb je meer dan genoeg keuze. Zoek je nog meer fijne adressen om later op de dag te eten, bekijk dan ook deze leuke restaurants in Amsterdam. In dit artikel vind je de leukste plekken om te ontbijten in Amsterdam, overzichtelijk en praktisch uitgezocht.
Waar wil je ontbijten in Amsterdam?
Amsterdam heeft niet één soort ontbijtplek. Juist dat maakt de stad zo leuk. In het centrum vind je klassieke adressen waar je makkelijk even binnenloopt voor koffie, taart of een stevig ontbijt. In De Pijp zit je goed voor levendige cafés met een wat lossere sfeer, terwijl je in de Negen Straatjes eerder terechtkomt bij lichte, fotogenieke zaken waar ontbijt en een ochtend shoppen moeiteloos samengaan.
Het helpt daarom om niet alleen te kijken naar wat je wilt eten, maar ook naar waar je daarna naartoe gaat. Ga je de stad in, musea bezoeken of een wandeling maken, dan is een plek in het centrum of Oud-Zuid handig. Wil je na het ontbijt nog rondstruinen tussen boetieks en koffiebars, dan zijn de Negen Straatjes ideaal. En als je houdt van buurten met veel sfeer, markten en gezellige drukte, dan blijft De Pijp een van de beste keuzes. In die buurt kun je je ontbijt bovendien goed combineren met deze wandelroute door De Pijp.
De leukste plekken om te ontbijten in Amsterdam
De Drie Graefjes
De Drie Graefjes is zo’n adres dat je bijna altijd kunt tippen als iemand in het centrum wil ontbijten. De sfeer is toegankelijk, het aanbod is royaal en je zit hier goed als je zin hebt in een klassiek ontbijt dat iets feestelijks mag hebben. Denk aan goede koffie, gebak, rijk belegde broodjes en ontbijtgerechten waar je zonder moeite een paar uur op vooruit kunt.
Wat deze plek prettig maakt, is dat het niet alleen leuk is voor een uitgebreid ontbijt, maar ook voor een snellere start van de dag. Heb je vooral zin in koffie met iets zoets, dan zit je hier net zo goed als wanneer je echt uitgebreid wilt tafelen. Zeker als je een zwak hebt voor American bakery-stijl, taarten en comfort food is dit een fijne keuze. De ligging vlak bij het centrum maakt het bovendien handig als je daarna de stad verder in wilt.
Le Petit George
Voor wie liever rustig en stijlvol ontbijt, is Le Petit George een goede optie. Deze zaak heeft een Frans gevoel zonder overdreven formeel te worden. Het is de plek waar je neerstrijkt voor koffie, iets uit de vitrine of een verzorgd ontbijt in een setting die net even chiquer aanvoelt dan een doorsnee koffietent.
Le Petit George past vooral goed bij mensen die houden van een ontspannen ochtend met aandacht voor sfeer. Je komt hier niet voor haastig eten, maar voor een ontbijt dat lekker wegkijkt en makkelijk overloopt in een lange koffie of een vroege lunch. Ook als je Amsterdam liever niet alleen in het drukke centrum beleeft, maar juist in een mooiere en wat rustigere omgeving, is dit een heel prettig adres.
PLUK
PLUK blijft een van de bekendste ontbijtplekken van Amsterdam, en dat is niet voor niets. In de Negen Straatjes zit je hier goed voor een frisse, lichte sfeer en ontbijtgerechten die er net zo aantrekkelijk uitzien als ze smaken. Het is een plek waar veel mensen binnenlopen voor smoothie bowls, goede koffie, toast, sapjes en huisgemaakte zoetigheden.
PLUK is vooral leuk als je ontbijt wilt combineren met een ochtend in een van de gezelligste stukjes van de stad. De zaak past goed bij wie houdt van gezonde, kleurrijke keuzes en een vlotte, moderne sfeer. Verwacht hier wel populariteit: op drukke momenten kan het levendig zijn en is het niet de meest verborgen tip van Amsterdam. Maar juist als je zin hebt in een echte hotspot in een leuke buurt, is dit nog steeds een heel goede keuze.
Ben je toch in de buurt, dan is het slim om daarna nog even door de Negen Straatjes te wandelen. Die combinatie maakt van een simpel ontbijt meteen een leuke ochtend in de stad.
Coffee & Coconuts
Coffee & Coconuts is al jaren een favoriet voor wie van een ontspannen ontbijt met goede koffie houdt. De zaak zit in een opvallend pand en heeft veel ruimte, waardoor het een heel andere sfeer heeft dan de kleinere ontbijtcafés in het centrum. Je kunt hier prima aanschuiven voor een rustige start van de dag, maar ook voor een langere ochtend waarbij ontbijt langzaam overgaat in koffie, werken of bijkletsen.
Op de kaart staan doorgaans genoeg keuzes voor wie zin heeft in iets hartigs, iets lichts of juist iets wat meer richting brunch gaat. Dat maakt deze plek geschikt voor allerlei soorten ochtenden. Reis je met anderen en wil iedereen iets anders, dan is Coffee & Coconuts vaak een veilige keuze. Bovendien zit je hier midden in een buurt waar je makkelijk nog even blijft hangen. Daardoor is het een sterke tip voor bezoekers die Amsterdam niet alleen willen zien, maar ook echt even willen voelen.
Corner Bakery
Corner Bakery is ideaal als je ontbijt gezellig, toegankelijk en net wat royaler mag zijn. De sfeer is ongedwongen en het menu is gemaakt voor mensen die niet moeilijk willen doen maar wel zin hebben in iets lekkers. Dit is zo’n plek waar je naartoe gaat voor pancakes, broodjes, zoete verleidingen en een ontbijt waar je de rest van de ochtend geen trek meer van hebt.
Vooral als je met z’n tweeën of met een groepje op pad bent, is Corner Bakery een fijne keuze. Er is voor verschillende smaken meestal wel iets te vinden, en de sfeer is lekker laagdrempelig. Zoek je geen minimalistische koffiebar maar gewoon een leuke plek waar ontbijt echt als verwenmoment voelt, dan zit je hier goed. Dat maakt het ook een handig adres voor een relaxed begin van een weekenddag in Amsterdam.
The Avocado Show
Wie gek is op avocado en houdt van een modern, creatief ontbijtconcept, kan The Avocado Show nog steeds overwegen. Deze plek is vooral leuk als je zin hebt in gerechten die net wat speelser zijn dan een standaard ontbijt. De nadruk ligt hier duidelijk op herkenbare favorieten in een eigentijdse uitvoering, met veel aandacht voor presentatie en een menu dat goed aansluit op mensen die van lichte, frisse en plant-forward opties houden.
Het is wel een zaak waar je vooral naartoe gaat omdat je zin hebt in dat specifieke concept. Zoek je een klassiek Amsterdams ontbijtadres met veel rust en weinig poespas, dan zijn andere plekken in dit overzicht waarschijnlijk geschikter. Maar wil je juist een hip ontbijt met een uitgesproken stijl, dan is dit nog steeds een naam die je kunt onthouden.
Welke ontbijtplek past het best bij jou?
Niet iedereen zoekt hetzelfde ontbijt, en juist daarom is het slim om vooraf even te bedenken waar je zin in hebt. Wil je centraal zitten en makkelijk iets kiezen dat bijna altijd goed is, dan is De Drie Graefjes een sterke optie. Zoek je een ontbijt met een wat elegantere sfeer, dan kom je al snel uit bij Le Petit George. Voor een trendy ontbijt tussen de winkels is PLUK nog steeds een van de leukste adressen.
Heb je liever veel ruimte en een plek waar je ook nog wat langer blijft hangen, dan is Coffee & Coconuts heel prettig. Voor comfort food en een gezellige, losse sfeer werkt Corner Bakery juist weer goed. En als je specifiek zin hebt in moderne ontbijtgerechten met avocado in de hoofdrol, dan is The Avocado Show de meest logische keuze.
Twijfel je tussen ontbijt en brunch, dan is dat in Amsterdam eigenlijk helemaal geen probleem. Veel van deze plekken lopen moeiteloos over van ontbijt naar late ochtend of vroege lunch. Kijk daarom vooral naar het type sfeer waar je zin in hebt, niet alleen naar de klok. Voor nog meer inspiratie kun je ook onze tips bekijken voor de beste plekken om te brunchen in Amsterdam.
Handige tips voor ontbijten in Amsterdam
Een goede ontbijtplek vinden in Amsterdam is niet moeilijk, maar slim plannen helpt wel. Populaire zaken zitten vooral in het weekend en op late ochtenden snel vol. Wil je rustig zitten, ga dan liever wat eerder. In buurten als De Pijp en de Negen Straatjes loont het ook om je ontbijt te combineren met de omgeving. Zo haal je meer uit je ochtend dan wanneer je alleen ergens snel iets eet en weer doorrent.
Let daarnaast op wat voor ochtend je wilt. Wil je efficiënt de stad verkennen, kies dan voor een plek dicht bij de buurt waar je toch al wilt zijn. Wil je vooral ontspannen, zoek dan een zaak waar je niet meteen na een half uur weer weg wilt. De leukste ontbijtplekken van Amsterdam zijn meestal niet alleen fijn vanwege het eten, maar juist ook vanwege de sfeer, de buurt en het gevoel dat je dag goed begint.
Welke van deze plekken je ook kiest, met een goed ontbijt wordt een dag in Amsterdam eigenlijk altijd leuker. En dat is precies waarom ontbijten in deze stad zo’n goed idee is: je begint niet alleen met eten, maar meteen met sfeer.