Ben je op zoek naar een goede cocktailbar tijdens het uitgaan in Amsterdam? Dan zit je hier goed. Amsterdam heeft genoeg plekken waar je veel meer krijgt dan een standaard gin-tonic of een haastig gemixte espresso martini. Van stijlvolle rooftopbars met uitzicht over de stad tot intieme speakeasies waar de bartender echt de tijd voor je neemt: er is voor bijna elk type avond wel een passende plek te vinden.
Wat Amsterdam zo leuk maakt als cocktailstad, is de afwisseling. Je hebt bars waar je vooral heen gaat voor het uitzicht, bars waar de kaart juist draait om klassieke cocktails die perfect worden uitgevoerd, en plekken waar creativiteit en sfeer het winnen van alles wat voorspelbaar is. Daardoor maakt het nogal uit waar je gaat zitten. Zoek je een indrukwekkende start van je avond, een gezellige date spot of juist een bar waar cocktails echt centraal staan? Dan helpt het om iets gerichter te kiezen.
Hieronder vind je cocktailbars in Amsterdam die nog steeds de moeite waard zijn. Niet alleen omdat ze mooi of populair zijn, maar vooral omdat ze elk hun eigen sfeer hebben. Zo kun je sneller bepalen welke plek het best past bij jouw avond.
Waar drink je de beste cocktails in Amsterdam?
LuminAir
Voor een avond met uitzicht is LuminAir een van de leukste keuzes in het centrum. Deze rooftopbar boven het DoubleTree by Hilton Hotel ligt op loopafstand van Amsterdam Centraal en is ideaal als je je avond stijlvol wilt beginnen. Je komt hier niet alleen voor het panorama over de stad, maar ook voor de combinatie van goede cocktails, een verzorgde setting en een levendige sfeer die later op de avond wat energieker wordt.
Dit is zo’n plek waar je prima terechtkunt voor een eerste drankje bij zonsondergang, maar net zo goed blijft hangen voor nog een ronde met bar bites erbij. Verwacht hier geen verborgen kroegsfeer, maar juist een moderne skybar waar het draait om uitstraling, uitzicht en cocktails die net wat mooier worden gepresenteerd dan gemiddeld. Zeker als je Amsterdam van boven wilt zien, is dit een heel sterke optie. Meer zin in dit type avond? Bekijk dan ook eens de leukste rooftop bars in Amsterdam.
Bar TwentySeven
Bar TwentySeven is een van de chicste cocktailplekken van de stad. De bar hoort bij Hotel TwentySeven aan de Dam en voelt direct luxe aan zonder kil te worden. Denk aan fluweel, warme verlichting, goede service en cocktails die met veel aandacht worden gemaakt. Dit is niet de plek voor een snelle stop, maar juist voor een avond waarop je rustig wilt zitten en iets bijzonders wilt drinken.
De sfeer is elegant en volwassen, wat deze bar heel geschikt maakt voor een date, een speciale gelegenheid of een avond waarop je Amsterdam net wat verfijnder wilt beleven. De kaart is stijlvol opgebouwd en ook als je geen expert bent in cocktails, helpen de bartenders je meestal goed op weg. Zoek je een plek waar alles klopt, van glaswerk tot uitzicht op de binnenstad, dan is dit een van de veiligste keuzes.
Hiding in Plain Sight
Hiding in Plain Sight blijft een van de fijnste bars voor wie houdt van die echte speakeasy-sfeer. Donker, warm, intiem en zonder poespas. Dit is geen plek waar je naartoe gaat voor uitzicht of glitter, maar voor een goede cocktail in een setting die meteen gezellig voelt. Juist dat maakt deze bar zo aantrekkelijk. Het is zo’n zaak waar je makkelijk langer blijft hangen dan je van plan was.
De kracht van Hiding in Plain Sight zit in de sfeer aan de bar en in de manier waarop klassiekers en signatures worden geserveerd. Alles voelt hier net wat persoonlijker. Daardoor is het een goede keuze voor wie een bar zoekt waar cocktails serieus worden genomen, maar waar het niet stijf of afstandelijk wordt. Vooral als je liever binnen zit in een karaktervolle bar dan op een druk terras, zit je hier goed.
Flying Dutchmen Cocktails
Flying Dutchmen Cocktails is een vaste naam in de Amsterdamse cocktailscene en vooral een aanrader voor liefhebbers van sterke klassiekers. Deze bar staat bekend om de focus op klassieke en neo-klassieke cocktails, een enorme selectie aan spirits en bartenders die echt verstand van zaken hebben. Je merkt hier snel dat de drank centraal staat. Niet op een pretentieuze manier, maar wel met veel kennis en aandacht.
Daardoor is Flying Dutchmen heel geschikt als je niet per se op zoek bent naar de hipste spot van de avond, maar wel naar kwaliteit in het glas. Bestel hier gerust een old fashioned, martini of negroni als je wilt testen hoe serieus een bar zijn vak neemt. Tegelijk is het ook een leuke plek om je juist te laten verrassen door iets dat je normaal niet snel zou kiezen. Voor cocktailliefhebbers is dit gewoon een adres dat je eigenlijk niet wilt overslaan.
Tales & Spirits
Tales & Spirits is al jaren een favoriet en dat is niet voor niets. Deze bar zit in het centrum, heeft veel karakter en weet een fijne balans te vinden tussen creativiteit en toegankelijkheid. De cocktails zijn speels en goed doordacht, maar de sfeer blijft ontspannen. Daardoor is dit een van de makkelijkste bars om aan te raden als je met verschillende soorten gezelschap op pad bent.
Wat deze plek sterk maakt, is dat je er zowel terechtkunt voor een echte cocktailavond als voor een wat lossere avond met goed eten en een paar mooie drankjes. Het interieur voelt warm en sfeervol aan en de bediening maakt het vaak extra prettig. Tales & Spirits is daarmee een slimme keuze als je een bar zoekt die bijna altijd werkt: voor een date, een avond met vrienden of als eerste stop in een langere nacht door de stad.
Door 74
Wie zin heeft in een klassieke speakeasy-ervaring moet Door 74 onthouden. Deze verborgen cocktailbar is al lange tijd een begrip in Amsterdam en voelt nog steeds speciaal genoeg om je avond iets extra’s te geven. Alleen al het idee van een minder opvallende ingang en een bar die zich niet aan de straatkant opdringt, maakt dit een leuke plek voor mensen die houden van dat verborgen-bar-gevoel.
Binnen draait het om goede service, een verzorgde setting en cocktails die vaak iets meer finesse hebben dan de gemiddelde kaart elders in de stad. Door 74 is vooral leuk als je bewust een cocktailbar uitkiest als bestemming op zich. Niet even binnenlopen, drankje doen en weer weg, maar echt gaan zitten en er een moment van maken. Voor een avond met een tikkeltje mysterie zit je hier goed.
Pulitzer’s Bar
In de Negen Straatjes vind je Pulitzer’s Bar, een stijlvolle plek waar klassieke hotelbar-sfeer en moderne cocktails mooi samenkomen. Dit is een goede keuze als je houdt van een rustige, verzorgde setting waar alles net wat mooier is afgewerkt. De bar voelt chic aan, maar niet afstandelijk. Daardoor is het ook een fijne optie voor mensen die wel kwaliteit zoeken, maar geen zin hebben in een te drukke of te luide avond.
Wat hier prettig is, is dat de ervaring echt compleet aanvoelt. Mooie ruimte, goede bediening en cocktails die duidelijk met aandacht zijn bedacht. Zeker als je in de buurt van de grachten of de Negen Straatjes bent, is dit een heel logische stop. Combineer je avond graag met een wandeling door de binnenstad, dan past deze bar daar perfect bij.
Super Lyan
Super Lyan is een cocktailbar voor wie iets speelser zoekt. De sfeer is losser, het interieur heeft karakter en de cocktails zijn creatief zonder nodeloos ingewikkeld te worden. Daardoor voelt deze plek anders dan de meer klassieke hotelbars of donkere speakeasies. Hier mag het wat lichter, vrolijker en verrassender zijn.
Dat maakt Super Lyan vooral leuk als je houdt van originele smaken en een bar die niet te serieus overkomt. Je kunt hier prima terecht met vrienden, zeker als je een plek zoekt die cocktailkwaliteit combineert met een wat toegankelijkere vibe. Ook fijn: dit is zo’n adres waar je je als cocktailkenner thuis voelt, maar waar je ook zonder veel voorkennis gewoon een leuke avond hebt.
Cocktailbars waar je ook goed kunt eten
MR PORTER
Zoek je een plek waar cocktails en diner goed samengaan, dan is MR PORTER nog steeds een sterke naam. Deze bar en restaurantlocatie in het W Hotel is vooral interessant als je van een stijlvolle avond houdt waarbij je niet hoeft te kiezen tussen een goed glas en een uitgebreid diner. De setting is modern, strak en duidelijk gericht op een avond uit met wat allure.
MR PORTER is minder een pure cocktailbar dan sommige andere namen in dit overzicht, maar juist daarom handig voor een complete avond. Eerst een cocktail, daarna eten, daarna misschien nog blijven hangen. Vooral voor een avond met z’n tweeën of een feestelijk diner is dit een fijne optie.
MOMO
MOMO is ook zo’n plek waar cocktails onderdeel zijn van een bredere avond uit. De sfeer is levendig, het publiek gemengd en de setting voelt nog altijd als een van de bekendere adressen in Oud-Zuid voor wie een avond wil combineren met eten, drinken en een beetje zien en gezien worden. Verwacht hier geen verborgen bargevoel, maar juist een energieke loungeachtige setting.
Als je graag begint met een cocktail en daarna uitgebreid wilt eten in dezelfde zaak, dan is MOMO een logische keuze. Zeker in combinatie met een middag in Museumplein of een wandeling door Oud-Zuid is dit een fijne plek om je avond af te sluiten. Ben je overdag al in de stad en wil je eerst nog wat zien? Dan zijn de leukste wandelroutes door Amsterdam handig om je avond slim mee te combineren.
Welke cocktailbar past bij jouw avond?
Wil je indruk maken met uitzicht, kies dan voor LuminAir of Bar TwentySeven. Zoek je juist een intieme bar waar de cocktail echt op één staat, dan zijn Hiding in Plain Sight, Flying Dutchmen Cocktails en Door 74 de beste keuzes. Voor een toegankelijke allround avond zijn Tales & Spirits en Super Lyan heel sterk. En wil je cocktails combineren met diner en een wat luxere uitgaanssfeer, dan passen MR PORTER en MOMO beter.
Het fijne is dat je in Amsterdam makkelijk meerdere stijlen in één avond kunt combineren. Begin bijvoorbeeld hoog boven de stad met een eerste drankje, ga daarna door naar een verborgen cocktailbar in het centrum en sluit af op een plek waar de sfeer wat losser wordt. Maak je er een complete nacht van, dan is het slim om ook alvast te kijken naar betaalbare hotels in Amsterdam of juist naar luxe hotels in Amsterdam als je er echt iets bijzonders van wilt maken.
Welke cocktailbar in Amsterdam ga jij als eerste proberen?