Secret Garden Amsterdam is een intrigerend etablissement gelegen in het hart van de Nederlandse hoofdstad. Dit restaurant is meer dan een plek om te eten; het is een beleving waar je kunt genieten van de smaken van de Nikkei-keuken in een verbazingwekkende omgeving. Nikkei-keuken is een unieke mix van Japanse en Peruaanse culinaire tradities, wat resulteert in een boeiende reis van kleuren, smaken en aroma’s in de hedendaagse keuken.
Interieur Secret Garden Amsterdam
De inrichting van Secret Garden Amsterdam is ontworpen door het lokale studio TooManyAgencies en combineert weelderige, maximalistische interieurs met de sfeer van een tropisch regenwoud en een sprookjesachtige twist. De ruimte lijkt een kruising tussen het huis van een Victoriaanse verzamelaar en een decadente nachtclub, met een laaghangend bladerdak dat het gevoel van een boskruin nabootst. De bar is achtergrondverlicht met uitgesneden metalen bladmotieven en omgeven door hangende planten. Botanische en vogelmuren sieren de muren, terwijl de gebogen bar overkapping is bekroond met glas en gegoten metaal, wat doet denken aan een vissentank. In het aangrenzende bargedeelte is een geblokte vloer te vinden en een opgezette pauw in een kooi, surrealistisch weerspiegeld in het spiegelplafond. Zelfs de dameslokalen zijn opvallend, met één hokje dat twee toiletten bevat.
Het restaurant
Het restaurantgedeelte, uitgevoerd in de stijl van een oranjerie, serveert delicaat bereide Japanse-Peruaanse smaken in een omgeving met op maat gemaakte gestoffeerde zitplaatsen en glanzende tafels. Langs de hoofdmuur staat een grote, verlichte kast gevuld met Peruaanse snuisterijen, waarvan de zoektocht zes maanden in beslag nam. Rijen glazen deuren met boogwerk vol groen en een plafond van omlijst glas omhullen de gezellige ruimte.
Alle kamers leiden naar de genoemde geheime tuin, een Italiaanse binnenplaats met schelpachtig smeedijzeren zitgelegenheden, een pergola en spiegelende latwerk muren. Deze levendige uitstraling past bij het menu, dat pronkstukken zoals Japanse Wagyu met koning boleet paddestoelen en augurken, en gegrilde halve kreeft met maïscrème, knoflook en zeelavendel biedt. De cocktailkaart bevat onder meer een Tokyo mule en een Mezcal Paloma.
Het menu
Het menu van Secret Garden Amsterdam is een schitterende weerspiegeling van de Nikkei-keuken, een harmonieuze fusie van Japanse en Peruaanse smaken. Het biedt een variëteit aan gerechten, waaronder:
- Voorgerechten: Een selectie van kleine hapjes zoals gegrilde edamame, yuca chips, guacamole, en oesters.
- Ceviche & Tiradito: Diverse creatieve bereidingen van ceviche en tiradito, waaronder zalm, zeebaars en tonijn.
- Kleine Gerechten & Anticuchos: Een assortiment van kleine bordjes en anticuchos, inclusief esquites maïssalade en rundvleesspiezen.
- Tempura & Robata Grill: Een keuze aan tempura en grillgerechten zoals gegrilde aubergine en black cod.
- Desserts: Een verleidelijke reeks nagerechten waaronder mochi-ijs en ananas crème brûlée.
Het menu wordt gecompleteerd door een uitgebreide selectie van wijnen, cocktails, sake, en gin-tonics.
Is Secret Garden Amsterdam duur?
Secret Garden Amsterdam wordt beschouwd als een hooggeprijsd restaurant. Het restaurant specialiseert zich in de Nikkei-keuken, een combinatie van Japanse en Peruaanse smaken. De algemene beoordelingen op Tripadvisor geven aan dat het restaurant een luxe en unieke eetervaring biedt, met een score van 4.0 uit 83 recensies. Het wordt gekenmerkt door zijn sfeervolle en romantische ambiance en biedt naast diner ook alcohol en tafelservice aan.
Echter, enkele gasten hebben opgemerkt dat de prijzen aan de hoge kant zijn en dat de porties relatief klein zijn. Er zijn gemengde reacties over de prijs-kwaliteitverhouding, waarbij sommige bezoekers het gevoel hadden dat het eten de hoge kosten niet rechtvaardigde. Anderen waren echter zeer tevreden met de ervaring en vonden het eten en de cocktails voortreffelijk.
Secret Garden Amsterdam biedt een breed scala aan wijnen en cocktails, geïnspireerd door de evolutie van de Nikkei-keuken. Gasten kunnen genieten van een formeel diner in het Garden Restaurant, dineren op de tonen van de resident DJ’s in de Bar & Lounge, nippen aan een cocktail voor het diner in de Green Room of exclusief en privé ontmoeten, dineren en vieren in de Garden Room.